随着后疫情时代全球健康消费观念的转变，营养健康产品正从“可选补充”加速向“日常必需”升级。大数跨境最新发布的《2025营养健康产品出海趋势观察》指出，全球健康消费需求已从传统医疗服务延伸至全周期健康管理，中国企业凭借原料供应与产业链优势，正迎来海外市场的黄金发展期。
全球市场规模呈现稳步扩张态势。数据显示，2023年全球保健食品市场规模达9420.4亿美元，预计到2033年将突破2.13万亿美元，年复合增长率达8.5%。其中功能性食品与饮料以38.4%的占比领跑细分市场，膳食补充剂预计在2032年达到3482.7亿美元规模，维生素类产品占该领域的32.7%。值得关注的是，草本植物药市场增长迅猛，2024-2034年间年复合增长率预计达19.64%，运动营养品市场规模也将在2034年增至1120.5亿美元。
区域市场呈现显著差异化特征。北美以38.04%的市场份额稳居全球首位，美国营养补充剂市场规模预计在2024年达到1126亿美元，其监管体系以FDA备案和CGMP规范为核心。欧洲市场占比27.06%，消费者对安全认证与可持续性要求严格，产品需符合EFSA食品补充剂指令。亚太地区凭借庞大人口基数，2024年营养补充剂市场规模达1924.4亿美元，其中功能性食品与饮料占比近半，东南亚市场则表现出对社交推荐和直销渠道的强烈依赖。
中国企业的出海竞争力源于独特的资源禀赋。西北、东北、云贵等地区的道地药材资源构筑了天然竞争壁垒，长三角、珠三角的研发制造体系与大宗原料规模效应则夯实了供应链基础。但文化适配难题、海外合规成本攀升以及产品创新能力不足，仍是制约企业发展的主要挑战。某头部企业负责人表示：“在欧盟市场，单个产品的合规认证成本可能超过50万元，这对中小企业构成较大压力。”
出海路径与渠道选择呈现多元化特征。品牌出海模式适合具备研发实力和资金优势的企业，可通过建立自主品牌获取溢价空间；OEM/ODM代工与原料供应模式则更适合依托制造优势的企业。渠道布局方面，线上以亚马逊、DTC独立站和社交电商为主力，线下则通过连锁药店、大型商超和健康食品专卖店渗透。成功案例显示，元气森林通过本土化产品调整和多渠道协同策略打开海外市场，Swisse则凭借精准的产品矩阵和区域化营销实现全球扩张。
行业趋势呈现三大变革方向：消费群体年轻化推动产品形态向零食化、便携化转型，如软糖、泡腾片等新型剂型需求激增；需求精准化促使企业针对运动人群、银发族、孕产妇等细分场景开发专属产品；文化赋能趋势下，“新中式养生”概念正通过现代科学语言重构产品价值体系，如将传统膏方转化为颗粒剂型，并标注具体功效成分含量。具备科研背书能力、品牌运营思维和全球化视野的中国企业，有望在国际竞争中占据更有利地位。
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