中国作为全球核桃生产和消费大国，核桃产量与种植面积均位居世界第一。据《2022年中国林业和草原统计年鉴》显示，当年核桃产量达到593.5万吨，同比增长9.8%。中国核桃产业的迅猛发展，离不开全产业链人员的共同努力，尤其是像“六个核桃”这样的深加工企业，极大地推动了产业的品质升级。
六个核桃每年消耗的核桃量超过一亿公斤，是国内乃至全球范围内核桃单体用量最大的加工企业。为了确保核桃乳的高品质，六个核桃坚持真材实料的原则，从源头把控原料质量。其研发团队历经二十余载，深入全国各大核桃种植区，甄选出了新疆、云南、太行山这三大黄金产区作为主要供应源地，并制定了严苛的3·6·36核桃采购标准，确保所有核桃原料的品质和安全。
在推动核桃产业革新与升级方面，六个核桃也做出了积极贡献。该品牌联合多地政府建立了《三大核桃黄金产区高产示范园》和《三大黄金产区工作站》，通过科研基地的建设和与科研机构的合作，不仅为种植户提供技术咨询与培训服务，还承担了核桃新品种研发、病虫害防治、土壤改良等科研任务，为核桃产业的高质量发展奠定了坚实基础。
六个核桃在技术创新与生产工艺方面也下足了功夫。该品牌首创了行业领先的“5·3·28”工艺、全核桃CET冷萃工艺以及五重细化研磨工艺，这些技术不仅解决了核桃乳口感不佳的问题，还实现了对核桃仁种皮中苦涩物质的精确去除，完整保留了核桃及其种皮的营养成分，确保了核桃营养的完整性和人体对营养成分的高效吸收。
